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Terre des Chèvres
Terre des Chèvres

Le portail de la filière caprine de Poitou-Charentes et de Vendée

Espace professionnel

REXCAP

REXCAP

Réseau d’Excellence Caprine Poitou-Charentes

Le portail professionnel de la filière caprine de Poitou-Charentes-Vendée

Le Réseau d’Excellence Caprine en Poitou-Charentes rassemble les acteurs économiques de la filière, les collectivités territoriales et les structures de recherche, développement et formation.

Ce réseau a vocation à être le lieu d’échanges des compétences en vue de favoriser les synergies régionales.

Nouveautés de Rexcap :

BRILAC

BRILAC

Le BRILAC est l’interprofession caprine régionale de Poitou-Charentes et Pays de la Loire

REDCAP

REDCAP

Réseau d’expérimentation et de développement caprin

Axes de travail :

  • Systèmes alimentaires des exploitations caprines
  • Culture des fourrages et agronomie
  • Récolte, stockage et distribution des fourrages
  • Systèmes de production : économie, gestion du travail, santé et bien-être animal, qualité des produits, environnement

Le projet REDCap regroupe autour du projet de recherche Patuchev de l’UEICP de l’INRA de Rouillé (86) éleveurs, chercheurs et agents de développement pour :

  • Capitaliser les connaissances des éleveurs et techniciens engagés sur le terrain concernant les thématiques de travail du réseau
  • Mettre au point des systèmes d’élevage herbagers adaptés à la région (contexte pédo-climatique, taille des troupeaux), avec une conduite de la reproduction sans recours aux hormones exogènes
  • Etudier les liens entre les systèmes d’alimentation et la qualité des produits dans le cadre de démarche d’identification régionale des produits.
  • Améliorer l’efficacité du dispositif de recherche et développement en production caprine et organiser le transfert à l’ensemble des éleveurs. Le réseau REDCAP vise l’acquisition et la diffusion de connaissances.
Réseau VCap

Réseau VCap

Portail national professionnel des viandes caprines

Les 5 objectifs du Réseau Viande Caprine

  • Faire se connaître les éleveurs impliqués et provoquer les échanges ;
  • Partager des expériences et des savoir-faire déjà existants ;
  • Informer des travaux menés en France sur le sujet ;
  • Réaliser des études communes ;
  • Communiquer ensemble pour diffuser mieux et plus.
PAFC

PAFC

programme d’amélioration de la filière caprine au Sénégal

Les objectifs du programme d’amélioration de la filière caprine sont de lutter contre la pauvreté par le développement d’une économie agricole dans la région de Fatick, et d’améliorer ainsi les revenus des familles via la valorisation des produits issus de l’élevage caprin, l’amélioration de la production caprine à travers la santé, l’alimentation, la conduite d’élevage, la reproduction et la structuration de la filière caprine dans la Région de Fatick.

La lutte contre la malnutrition en particulier chez les enfants avec le développement de la consommation de produits caprins en particulier laitier au sein des familles et dans les écoles.

GEC

GEC

Groupe d’Ethnozootechnie Caprine

Espace grand-public

Nouveautés de Rexcap :

LA collection de cartes postales caprines

LA collection de cartes postales caprines

Collection de cartes postales caprines gérée par le Réseau d’Excellence caprine (REXCAP) et le Centre de Ressources et de Documentation Caprine (CRDC).

Les cartes postales et autres documents sont consultables au CRDC.

Cet ensemble de cartes postales, anciennes pour certaines, est principalement constitué de la collection du Dr Cornelis Naaktgeboren, auteur du livre The Mysterious Goat (Ed : BBPress, 2006). La collection a été acquise par la Fresyca en 2012 afin de pouvoir la mettre à disposition d’un public le plus large possible.

La Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre

La Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre

Les éleveurs et les producteurs de fromages de chèvre vous invitent à découvrir leur métier, leur savoir-faire et leurs délicieux fromages en vous accueillant sur la Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre.

La Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre est une association de développement, de promotion, et de communication pour les fromages de chèvre de qualité Poitou-Charentes et de la viande caprine en collaboration étroite et en complémentarité avec de nombreuses structures de la filière caprine régionale et du tourisme régional.

Site des Fromages de chèvre fermiers de Poitou-Charentes et de Vendée

Site des Fromages de chèvre fermiers de Poitou-Charentes et de Vendée

Chaque région a son histoire, sa culture et ses traditions. Au cœur du Poitou et des Charentes, la chèvre a marqué les populations rurales par les bienfaits qu’elle a su prodiguer aux hommes depuis la nuit des temps. Les chevriers d’aujourd’hui sont les descendants de ces générations de paysans qui ont toujours conduit leurs chèvres sur les terres de ce pays auquel ils étaient attachés. La chèvre, animal capricieux et intelligent, les a nourris, soignés et a même occupé leurs rêves qui ont construit nos mythes.

Ce site est né de l’initiative de la FRESYCA (la Fédération Régionale des Syndicats Caprins de Poitou-Charentes-Vendée) afin de promouvoir les fromages de chèvres de tous les eleveurs de la région.

Le site officiel du Chabichou du Poitou AOP

Le site officiel du Chabichou du Poitou AOP

Le Chabichou du Poitou est un petit fromage fabriqué exclusivement avec du lait de chèvre entier : il a la forme d’un petit tronc de cône dit "bonde", de 6 cm environ de hauteur et de 5 à 6 cm de diamètre.